【松戸】【ランチ】お食事処築地第6弾!平目刺身定食980円

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高級魚で知られる平目のお刺身定食です。白身魚は淡白ながら旨味が濃厚で美味しいですよね。定番ではない仕入れによって変わるメニューの一つです。

JR松戸駅東口から徒歩5分程度の場所。向かいにはつけ麺で有名な兎に角さんがあります。ほぼ直線で到着するので道に迷うことはないでしょう。

※お店の詳しい行き方については↓の投稿を参考にしてください。

厚みのある贅沢な切り身の平目はやっぱり旨い

ありそうでない平目のお刺身定食

コチラのお店ならではでしょうね。他ではあまり見かけません。刺身定食の一切れとして盛り付けられているのはたまにありますがドメインです。

いつもの店頭のメニュー表にもなぜか最下部にひっそり書かれていました(笑)
お値段は980円です。だいたい築地のランチ価格は900円~1,300円くらいの間です。

シコシコモチモチな平目の美味しさ全開

切り身の美しさにうっとり。さすが高級魚の平目です。『鯛や平目の舞い踊り』って上等さを表す言葉で使われたりしますもんね。

醤油の辛さが平目の味を引き立てます。もっちりとした噛み応えに白身の甘さ。いいですね。マグロやブリもいいですが、やんわりした旨味のある白身魚はたまりませんね。

小皿のお豆腐は冷たくなく、湯豆腐くらい温めてありました。なんとも細かい心遣いですね。モズクのお味噌汁も美味しくていつもの味です。

平目はエンガワにコラーゲンなどの栄養が多いことは有名ですが、白身はナイアシンが豊富です。ナイアシンはエネルギー代謝を促進して、血流をよくする効果があるらしいです。

淡白ながら健康面にも優しい食材です。

ちなみに、白身というと鯛はもちろん、鱸(スズキ)なんかも美味しいですよね。しかも鱸は比較的安いうえにフグほどではないですが歯ごたえも魅力。味わいもあります。

今回も結構な定食でした。ごちそうさまでした!

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お店情報です

お食事処築地
電話:090-9151-3397
住所:千葉県松戸市根本464-4営業時間
11:00~14:00(L.O13:30)
17:00~22:00
定休日:土日祝日

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