毎年9月に登場していた100gのモツが入ったモツ野菜ラーメン。2016年は空振りの9月でした。諦めかけていた2017年冬。2月20日より待ちに待った販売開始です。これを食べないと冬を乗り越えられないルーティンフードを早速食べてきました。
※モツ野菜ラーメンは11月26日で終了しました。現在はチゲ味噌ラーメンです。
モツ野菜を含む日高屋のラーメンカロリー比較はコチラ
11月27日から期間限定で2017年も販売開始です
日高屋モツ野菜ラーメン
2013年に初登場して以来5年目の定番の期間限定ラーメン
意外とありそうでないモツのラーメン。日高屋が販売することで関東圏ならどこでも食べることができます。もう5年も販売が継続していたんですね。
ピリ辛のスープとキャベツ、ニラそしてたっぷり100gのモツのハーモニーが癖になります。なぜか2016年の春に販売を終えてから秋には登場しませんでした。
チゲ味噌ラーメンが代打だったのかモツの供給に問題があったのか、販売中止のところ復活したのかは不明です。が、結果オーライと言うことで今年もモツ野菜ラーメンを楽しむとしましょう。
日高屋公式ホームページでの売り出し方
毎年定番のラーメンではありますが割と地味な売り出し方が日高屋らしさ（運営側にそんなつもりはないかもですが）。先日までの海老味噌ラーメンのポジションを完全に奪った形ですがきっとヒットを打ってくれることでしょう。
・モツ野菜ラーメン単品590円
・モツ野菜ラーメン+餃子 セット770円
・モツ野菜ラーメン+半チャーハンセット790円
セットで食べる料金が大体他店のラーメン一杯の価格ですよね。日高屋の餃子は美味しいです。毎日30万個製造していることからも人気ぶりを証明しています。ちなみにラーメンは毎日10万食製造しています。もう凄すぎてちょっとひきます。
少し寄り道 モツの栄養素とは？
モツは主に牛と豚と食用しますが、モツ野菜ラーメンのモツは豚の腸です。
いわゆる精肉よりもビタミン（特にビタミンB）や他の栄養素を多く含みます。
【モツ100gに含まれる栄養成分】
エネルギー 179kcal
タンパク質 11.7g 46.8kcal
脂質 13.8g 124.2kcal
炭水化物 0gビタミンA 8μg
ビタミンD 0.5μg
ビタミンE 0.5mg
ビタミンK 26μg
ビタミンB1 0.03mg
ビタミンB2 0.07mg
ナイアシン 0.1mg
ビタミン12 1μg
葉酸 25ug
パントテン酸 0.27mg
ナトリウム 0.1g
他
※1mg＝1,000μg（マイクログラム）カロリーslismより引用
疲労回復やお肌をきれいに保つビタミンB群がとても豊富です。ビタミンBはお互いを補う性質を持っており、複合体でこそ効果を発揮します。詳しくは割愛しますが、特に代謝ビタミンとよばれ、生活していくための元であるエネルギーをつくるのに必須の栄養素です。
肌をきれいにすると言われているコラーゲンも多く含まれます。さらに皮膚や粘膜を健康に保つビタミンAも忘れてはならない栄養素でしょう。
モツは戦う企業戦士のエネルギー補給とアンチエージングなあなたの美容効果に期待が持てそうです。
さて、本題に戻りましょう。
どこの店舗も清潔が保たれている居心地の良さ
ラー油差しは汚れているラーメン店は多いですが日高屋はどこの店舗に入ってもきれいです。汚れているどころか中のラー油やお酢がくっきり見えていることがスゴイ。
テーブルもピカピカです。
コールボタンで注文を伝えてしばしウェイティングタイム。
時間が14時半くらいなのでお店も落ち着いたお客さんの入り具合です。私はこのゆったりした時間帯が好きです。9割は男性といったところ。
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2017年初のモツ野菜ラーメンです
今年も例年通りのクオリティ。昨年末はお目にかかれなかったので1年近くぶりかもしれないです。サービス券で麺大盛りにしたのでボリュームも申し分ありません。
ピリ辛なスープの香りに早く箸をつけたくなりますがまずは写真をパチリ。
100gものモツが入っているので底に沈んでいるモツもかなりあります。レンゲで最後の1つまでしっかりいただきたいと思います。
個人的にはニラがもう少し欲しいところですが、全体的に野菜たっぷり目で具沢山と言っていいでしょう。
日高屋の黄色い麺、好きです。コシもあっていい縮れ具合がスープによく絡みます。一気に食べ続けると私は汗がかなり出てきます。これがたまらない。
初めて食べた時はガムのようなモツ（煮込んでなかったらモツって大体そんなもんですが）がなんだこれ？って思いましたがいつの間にかクセになるんですよ。
麺を食べ終わっても底から出てくるモツ！モツ！モツ！旨すぎる。
きっちり食べてお財布にも体にも優しく大盛り590円。これほどのコストパフォーマンスの良いラーメンを他に知りません。
今年も間違いない味でした。ごちそうさまでした！
お会計で次回のサービス券もしっかりいただいて次回に備えます。
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スマホ・PCから簡単応募で食事券やドリンク1ケースが当たります！
終了したモツ野菜ラーメンが定食になって帰ってきた？！これを食べてスタミナアップ！
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日高屋門前仲町店のすぐ近くには壱角家と松屋があります。
2014年9月に放映されたカンブリア宮殿
この番組、今でもはっきり覚えています。会長の神田正氏は『全ては従業員のために』をモットーに自分の稼ぎは二の次で店舗を拡大。
従業員を『フレンド社員』と呼び毎年数回パーティーを開催しては各社員を挨拶して回るという。
店舗を視察することもあるが経営についての話はせず、休暇は取れているのか？子供は元気か？など労を労（ねぎら）うのみといった場面を記憶しています。
パート社員でもボーナスが支給され、離職率も他の飲食店に比べてかなり低いらしいです。
そして、長期間働く場を提供できるようにと焼鳥日高を経営。ラーメン店ほどハードな動きを必要としない中で働けるようにという心遣いからです。
年商300億円以上の東証一部上場の企業の会長でありながら移動は地下鉄。
「運転手付きのハイヤーを使うくらいなら、その分従業員の給与を上げます」。
「お金の使い方を知らないんです」と笑顔で語る。
「私は貧乏の家庭で育った。その精神は死ぬまで持ち続けたい」
なんか泣けてきます。
テレビ東京カンブリア宮殿バックナンバーハイディ日高会長神田正氏
日高屋店舗検索
もはや関東圏ではマップを掲載する必要性もなくとりあえず最寄り駅で検索するのが良いでしょう。
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